세인트 피터스 버그에서 빵 박물관은 러시아에서 유일한 박물관이다. 그것은 1988 년에 형성되었다.

박물관의 본질은 그 이름에 반영됩니다. 인류의 위대한 발명과 빵에 대한 관심이 실수하지 않습니다. 과학 기술 진보의 시대에 빵 인간과 자연 사이의 조화로운 관계를 상징 아직도있다. 인간의 역사는 빵의 역사와 얽혀있다. 그의 명예에서 수확 시즌 재배 및 수확과 관련된 의식, 구성 노래, 찬송가, 향연을. 빵과 소금은 문앞, 신생아, 친애하는 손님에 신부와 신랑을 만났다. 이 모든 빵에 대한 인간의 지혜, 존중 명단에서, 세대에서 세대로 전달하고 자신의 삶의 첫 번째 일로부터 자녀를 예방 접종. 문화 현상으로 빵은 사회의 생활과 소비자 측면을 볼 수있는 흥미롭고 특이한 방법을 할 수 있습니다. 또한, 박물관 전시는 상트 페테르부르크의 베이커리 사업의 역사를 보여줍니다.

파이의 선택은 XIX 세기의 높은 기술 노동자 빵, 빵집과 자본의 과자 가게의 증거이다. 박물관은 또한 장비를 갖춘 작은 마을의 빵집을 가지고 있습니다. 그것은 일반적으로 자본의 가난한 제공됩니다. 전시회에 특별한 장소는 페트로 그라드 - 레닌 그라드의 역사의 비극적 인 사건에 전념하는 물질이다. 절 제 2 차 세계 대전과 봉쇄의 이야기, 귀리 가루, 케이크, hydrocellulose 밀가루 먼지로 이루어진, 빵 125g을 발표했다. 요즘은 메인 실험실 신뢰 빵집에서 개발 된 전쟁의 방법에 따라 구운.

XX 세기 빵집 전통과 수세기에 걸쳐 사용 베이킹 반죽 제품에 대한 관세 조치의 시작 부분까지 큰 변화를 겪었다. 스페이드, 삽, 손으로 밀 항아리 널리 시골과 도시에서 사용되었다. 빠르게 성장하는 도시 문화는 주민의 삶의 급격한 변화에 기여했다. 외에도 전통적인 나무와 점토기구에서 단단히 일상 생활 용품과 케이크, 머핀, 진저, 그리고 다른 많은 제품의 제조를위한 금속의 모양으로 들어갔다. 러시아와 유럽 요리에 대한 많은 요리법은 상트 페테르부르크의 삶의 방식에 혼합과 요리와 요리 책의 많은 수의 출판을위한 기초이었다. 상트 페테르부르크 등장과 레스토랑은 메뉴의 화려하고 독창적 인 디자인으로 방문자에게 제공 요리를 요리에 경쟁 과자.

박물관 주택 사모바르의 모음, 러시아어 밝고 마시는 차의 원래 정의의 상징이다. 그들은 XVIII 세기에 등장, 점차 주택, 레스토랑, 팁의 주요 자리를 점령했다. 러시아어 차 마시는 전통의 독특한 맛은 물론 향기로운 차, 사탕과 캐러멜, 프레즐과 모양의 생강 빵, 그린 세라믹 및 도자기, 그리고 반짝이 사모바르을 만들었습니다.

독특한 명함 제과 업체도 제품의 좋은 광고는, 포장 멋진 상자이었다. 그들은 유명한 예술가들에 의해 스케치에서 처리, 따라서 예술의 진정한 작품입니다됩니다.

처음 5 년 동안 제빵 작업은 점차 산업 기능을 습득하기 시작합니다. 모든 주요 작업이 기계화되어있는 빵집을 펼칩니다. 5 tikonechnoy 스타, 망치와 낫 등 : 기존의 범위 또한, 그들은 조각 상품 소련 시대의 상징을 묘사했다

박물관은 수집, 박람회, 전시, 연구 및 봉사 활동에 적극적이었다. 박물관의 컬렉션은 약 14,000 전시를 포함한다. 오늘은, 박물관의 테마에 그림의 전체 컬렉션이되었다 "음식과 회화의 세계."